歳末大特売会!本日☆最終日

ただ今より、牛善直売所において毎年恒例、歳末大特売会を開催いたします。本日は最終日となります。
商品が売り切れ次第終了となりますので、お早めにご来店ください。よろしくお願いします。

牛善直売所・歳末大特売会

お祝@肉料理牛善

本日、肉料理牛善にて、「お祝いの会」が開かれました。ネットでご予約いただいた、お肉が大好きだというご家族。そこで落札したばかりの「チャンピオン牛」と「常陸牛」の極上品を三種類の調理で楽しむ、牛善ならではのメニューになりました。ご家族のみなさまに大変ご満足いただき光栄でした。またのご予約をお待ちしております。

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同窓会@肉料理 牛善

本日、肉料理牛善にて同窓会が開催されました。
お客様のお好みに合わせ、熟成ステーキなど肉料理だけでなく、魚介もふんだんに取り入れたメニューでサービスいたしました。メニューはあらかじめご相談に応じますので、メニューに加えたい食材のご希望や味付けなど、なんなりとお申し付けください。本日はご利用ありがとうございました。またのご利用をお待ち申しています。

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熟成牛でお誕生会@肉料理 牛善

5月20日(水)牛善直営レストラン「肉料理 牛善」にてお誕生会が開催されました。
牛善自慢の熟成牛(常陸牛)やチャンピオン牛(橋本畜産)などが振る舞われ大盛況でした。

当日のメニューは以下のとおり

・ボタンエビとキャビアのジュレ
・活鮑の蒸焼き マッシュルームソース
・初鰹のソテー
・北海道産アスパラガスとじゃがいものロースト
熟成常陸牛サーロイン&常陸牛シャトーブリアンステーキ
・ソラマメのクリームスープ
・バースデーケーキとアイスクリーム
・コーヒーまたは紅茶

サーロインとシャトーブリアン
熟成常陸牛サーロイン&常陸牛シャトーブリアンステーキ
おめでとうございます

肉料理牛善のご予約をオンラインで承っております。
牛善ギフトショップより「ディナーチケット」を4枚以上お買い求めの上、ご注文番号を添えて、お名前。ご連絡先、ご希望の日時をお知らせください。詳しくは牛善までお問合せください。

BBQシーズン到来☆直売所にてBBQ用お肉を販売中!

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常陸牛®チャンピオン牛試食会

2015年2月10日、直営レストラン・肉料理「牛善®」にて、当社が落札しました常陸牛のチャンピオン牛(生産者橋本畜産)の試食会が開催されました。

参加者からは
「さすがチャンピオン牛、風味が違う!濃厚だ」
「最初口の中でとろけて甘みを感じ、やがて肉の旨味が余韻として長く続いてくる」
「一口目から肉汁が溢れ、非常にジューシー」
など大変好評でした。

専任シェフによるメニューは以下のとおりです。

前菜   冷製ローストビーフ サラダ仕立て 柚子胡椒ドレッシング

主菜   常陸牛ポトフ・粒マスタード 京野菜添え   炭火焼きサーロインステーキ 本わさび添え

デザート アイスのクレープ包み キャラメルソース

コービー エスプレッソ

ワイン  クレマンタン・デュ・パプ・クレマン(赤)

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