センマイ

第3胃袋。内壁(ボツボツした襞)をイメージした「千葉(チョニョブ)」という朝鮮語が語源で、千葉とは千枚という意味。コリコリとした食感が特徴で、良質な蛋白質と鉄分を多く含んでいます。

DSC_4095