ショウチョウ

牛の小腸（コテッチャン）部分。黒毛和牛の「ショウチョウ」は、甘くぷるぷるとした脂がたっぷり付いて身が薄く、コラーゲンを多く含んでいます。

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2009年10月21日　l　商品のご紹介 ＞ ショウチョウ